昨日のブログで
ぬか漬けを始めたって
書いたんやけど
昨日の夜
早速食べました
キュウリとか
あんな硬いものが
柔らかくなるんか
そんな期待とワクワクで
いざ開けてみると・・・
メッチャ
やらかいやん
キュウリなんか
ぐにゃぐにゃ
さすがにニンジンはまだ固くて
ムリらしいので
もう一晩漬けることに
まだ時間かかるんやな~
緑だらけ(笑)
でね、ここでメッチャ気になるんが
なんで一晩ぬかに漬けるだけで
こんなことになるのか
ってとこ
気になりません?
どんな
原理で何が作用しとんか
そこでグーグル先生に聞くと・・・
塩分が植物の細胞を破壊して柔らかくし
脱水作用により水分がぬけた
食材の細胞の中に入りこんで
食材に味をつける
らしい
※Wikipediaより
なるほどね
そのために
一晩とかぬかの中に
野菜を漬けるんや
けど、細胞を破壊して柔らかくし
その後に食材に味が染みこむまで
時間ってメチャかかる
これって
ぬか漬けだけの食べ物だけやなくて
何にでも共通する
子犬のしつけやって同じことで
秒で出来ることもあれば
出来んことやってあるわけです
特に
子犬の経験がものをいうとこは
時間がかかる
例えば
他のわんちゃんに慣れさせること
って言っても
子犬からしたら「???」
やから
いろんなサービスを経験するんやけど
途中で諦める人が多い
先日も
遠い所から来られた方の相談で
と相談を受けた
聞くと
慣れさせてあげたいけど
この子にはもう無理だと思う
とのこと
それを聞くと
と思うわけです
藤本のぬか漬けで言うたら
ニンジン状態
もうあと少しで
良い感じになるのに
そこで、ぬかから出しちゃうか~
って感じ
ちなみに
相談に来られた方は
2歳のわんちゃん
そこに通い始めて
1年半ぐらいかな
1年半って聞くと
かなり多そうやけど
月1回やから20回ぐらい
たった20回で
苦手なことを克服しようとするのは
あまりにも酷
「おすわり」とか秒でいけるのは良いけど
他のわんちゃんに
慣れさせるのは時間かかるよ~
本気でやるなら
じっくりじっくり
見守ってあげてくださいね
応援してます
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定休日 | 毎週火曜日・日曜日 |
営業時間 | 【平日】8:00〜18:00 【土曜日】9:00〜18:00 |